• 200 g de fromage frais (type Saint-Moret ou Philadelphia)
• 150 g de saumon fumé (haché finement)
• 100 g de chair de crabe (ou surimi de qualité)
• Zeste de ½ citron
• 2 c. à soupe de crème épaisse (facultatif)
• Poivre, sel
Pour la déco :
• 12 à 15 gambas cuites
• Rondelles de citron
• Brins d’aneth ou ciboulette fraîche
Parfaite pour les réveillons, les buffets ou même en entrée de Noël. Elle se prépare à l’avance, se conserve bien au frais, et apporte une touche chic à table sans stress.
Préparation
𝐈𝐥 𝐟𝐚𝐮𝐭 𝐪𝐮𝐞 𝐣’𝐞𝐱𝐩𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐬𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐞𝐫 𝐚̀ 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐦𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬.
𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢. 
Bûche de Crêpe Salée au Saumon, Crabe et Gambas
