1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
3. Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez bien.
4. Incorporez la farine petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez le sel, la vanille et la levure chimique. Mélangez délicatement.
6. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
8. Laissez refroidir, démoulez et servez.
Gâteau maison moelleux
