Passez délicatement une spatule en silicone le long du moule puis démoulez.
Le repos au froid est essentiel : le gâteau se raffermit et devient ultra fondant à cœur.
Servez bien frais, nature ou accompagné de :
- Fruits rouges
- Un filet de miel
- Un peu de yaourt nature
Astuces de Chef
- Utilisez un yaourt grec bien épais pour une meilleure tenue.
- Ne surcuisez pas : le centre doit rester légèrement tremblant à la sortie.
- Le goût se développe encore plus après une nuit au réfrigérateur.
Conclusion
Ce gâteau au yaourt 3 ingrédients est la recette parfaite pour un dessert léger, sain et rapide.
Sans farine, sans beurre et sans sucre ajouté, il combine simplicité et gourmandise avec une texture incroyablement fondante.
